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500 g Roggenschrot mittel frisch geschrotet 400 g Wasser.

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60 Minuten quellen lassen. Manchmal führt bei der Rezepteentwicklung eines zum anderen und heraus kommt ein großartiges Grundrezept das. Unser zweites Schwarzbrot ist dann mit leicht veränderter Rezeptur und schon 3 Tage vor Verzehr in.

Auf dem Bild sein. Am A b e n d nach Ablauf der 6 Std nochmals 130 g Roggenvollkornmehl und 85 ml lauwarmes Wasser untermischen. Schwarzbrot ist ein sehr festes Brot mit knuspriger Kruste von aussen.

Diese Vorarbeiten machen das Brot dann etwas aufwendiger als die schnelle Variante mit viel Hefe man gewinnt aber auch viel Aroma. Das Volumen vergrößert sich maximal um ein Viertel bis ein Drittel. Posted on November 9 2021 by.

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Beilage Frühstück Snack Rezept-Besonderheiten. Edelstahl lunchbox mit schneidebrett. Alle Zutaten zusammenrühren in eine Kastenform füllen und 3 -4 Stunden gehen.

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